5+ Jenis Kambing Pedaging Unggul di Indonesia

Kambing Pedaging Unggul

Ternakkambing.com-Indonesia merupakan negara Tropis yang hanya memiliki dua musim yakni musim hujan dan musim kemarau. Sebenarnya hal ini bisa menjadi keuntungan tersendiri bagi Indonesia dalam hal usaha ternak karena hanya terdapat dua musim sehingga mampu menyediakan jumlah pakan secara kontinyu.

Kambing Pedaging

Sebenarnya, istilah kambing pedaging belum lama muncul di Indonesia. Istilah kambing pedaging merupakan istilah yang digunakan untuk menyebutkan jenis-jenis kambing yang memiliki kualitas daging rata-rata lebih baik daripada jenis kambing lainnya. Kambing pedaging merupakan kambing yang dipelihara dengan tujuan dimanfaatkan dagingnya sebagai bahan makanan. Oleh karena itu, para peneliti mendefinisikan dan mengklasifikasikan kambing pedaging karena memiliki performa daging yang baik yang memiliki tingkat pertumbuhan yang tinggi dibandingkan dengan kambing lainnya.

Baca juga : Jenis Kambing Pedaging dan Ciri-ciri yang Unggul

Jenis-jenis Kambing Pedaging

Berikut ini penulis mencoba mengulas beberapa kambing pedaging yang biasa dibudidayakan di Indonesia.

Kambing Jawa / Kambing Kacang

Kambing Kacang merupakan kambing asli Indonesia yang sudah lam dikembangbiakkan di Indonesia. Kambing kacang juga bisa dijumpai di Filipina dan Malaysia. kambing kacang banyak tersebar luas di Jawa, selain itu kambing kacang juga dikenal memiliki adaptasi yang tinggi.

Ciri-ciri Kambing Kacang atau Kambing Jawa

Berikut ini ciri-ciri kambing Kacang yang sering kita jumpai

Kambing kacang memiliki bulu pendek yang biasanya berwarna tunggal secara dominan (putih, hitam atau coklat)
Kambing kacang memiliki tanduk baik betina maupun jantan
Telinga kambing kacang relatif pendek dan menggantung
Bobot rata-rata kambing kacang pejantan adalah 25-35 kg
Tinggi jantan dewasa sekitar 60-65 cm

Keunggulan Kambing Kacang

Berikut ini beberapa kelebihan kambing kacang:

Kambing kacang memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap cuaca dan juga pakan dengan kualitas rendah
Kambing kacang tahan terhadap penyakit
Pakan kambing kacang tidak terlalu susah

Kambing Boer

Kambing Boer merupakan kambing asli dari Afrika. Kambing Boer banyak dibudidayakan di Namibia. Kambing Boer disukai petani untuk diternak karena kambing ini memiliki tingkat pertumbuhan yang tinggi. Kambing Boer digolongkan sebagai kambing tipe pedaging karena kambing Boer mampu mencapai bobot 150 kg.

Ciri-ciri kambing Boer

Berikut ini merupakan ciri-ciri kambing Boer secara umum yang perlu pembaca ketahui:

Kambing Boer memiliki tubuh yang lebar dan berisi
Secara umum kambiing Boer berbulu putih di seluruh tubuh dengan kepala berwarna merah kecoklatan
Kambing Boer berhidung cembung dan bertelinga menggantung
Kambing Boer berkaki pendek dengan tubuh yang panjang
Kambing Boer menyukai dedaunan

Kelebihan Kambing Boer

Berikut ini kelebihan yang dimiliki kambing Boer adalah:

Memiliki bobot tubuh yang tinggi yaitu mencapai 150 kg untuk kambing pejantan
Memiliki tingkat pertumbuhan yang cukup cepat yaitu sebesar 0,02 – 0,04 kg perhari
Pada umur 5 hingga enam bulan kambing Boer mampu mencapai bobot 35-45 kg
Kambing Boer memiliki persentase karkas yang tinggi yaitu bisa mencapai 48-50%
Mampu beradaptasi pada kondisi ekstrem

Kambing Boerawa

Kambing Boerawa merupakan kambing hasil persilangan antara kambing Etawa atau Jawarandu dengan kambing Boer. Kambing Boerawa dihasilkan dengan tujuan untuk mendapatkan kambing berkualitas yang memiliki fungsi dwiguna. Selain bisa diambil dagingnya, kambing Boerawa juga mampu menghasilkan atau memproduksi susu.

Kelebihan Kambing Boerawa

Berikut ini beberapa kelebihan yang dimiliki kambing Boerawa:

Kambing Boerawa memiliki fungsi dwiguna yakni betina kambing Boerawa mampu menghasilkan susu
Kambing Boerawa memiliki ukuran tubuh yang lebih besar dan lebar dari kambing pedaging lainnya, rata-rata ukuran tinggi punggung kambing Boerawa bisa mencapai 66 cm, sedangkan panjang tubuh kambing Boerawa bisa mencapai 59 cm.
Kambing Boerawa memiliki persentase karkas yang tinggi yakni bisa mencapai 45-48 % dari bobot tubuh kambing.
Memiliki pertumbuhan harian yang tinggi yakni mencapai 0,17 kg per hari

Kambing Boerka

Kambing Boerka adalah kambing hasil dari perkawinan silang antar kambing Boer dan Kambing Kacang. Kambing Boerka dibentuk untuk tujuan menghasilkan jenis kambing tipe pedaging yang mampu beradaptasi terhadap iklim dan kondisi pakan di Indonesia.

Kelebihan Kambing Boerka

Berikut ini merupakan kelebihan yang dimiliki kambing Boerka yang penting untuk diketahui.

Memiliki bobot lahir yang tinggi yakni 42% lebih berat dari kambing kacang
Pada umur 12-18 bulan, kambing Boerka mampu mencapai bobot 26-36 kg
Lebih tahan terhadap penyakit dan kualitas pakan yang buruk
Memiliki karkas yang lebih tinggi dibanding kambing kacang
Memiliki kualitas daging yang baik yakni daging agak lembab, bertekstur lembut dan kompak, dan memiliki lemak panggul yang tebal

Demikianlah ulasan mengenai jenis-jenis kambing pedaging. Semoga tulisan mengenai 5+ Jenis Kambing Pedaging Unggul di Indonesia dapat bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.
Tulisan lain;